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I cibi per la nostra salute e il nostro benessere

"Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo"

Ippocrate aveva ragione su molte cose ma forse, questa frase, è la più indovinata per quanto riguarda il cibo e la cura della nostra salute.

Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Se conosciuti e usati in maniera corretta, possono essere utilizzati in sostituzione di alcuni dei più comuni farmaci.
Esistono bacche, spezie, frutti ma anche semi, germogli... tutti utilissimi per il nostro organismo. Questi particolari alimenti hanno da qualche tempo preso il nome di Super Food, ovvero Super Alimenti.

A studiare per primo i Super Alimenti è stato il medico americano Steven Pratt che nel corso degli anni ha identificato diversi alimenti ricchi di antiossidanti, principi nutritivi e minerali che ci aiutano a vivere una vita più sana ed equilibrata.

Questi alimenti sono un vero e proprio toccasana per l'uomo e dovremmo imparare a conoscerli e ad utilizzarli nel migliore dei modi.

Alcuni di questi Super Alimenti sono in grado di contrastare l'invecchiamento cellulare, alcuni sono dei veri e propri antitumorali, alcuni prevengono malattie cardiovascolari e aiutano con i problemi della pressione arteriosa.

La cultura moderna ci offre e suggerisce cibi sempre più Junk food. Cibo spazzatura, che non fa altro che deteriorare la nostra salute: sta a noi quindi cercare di contrastare questa cultura del fast food, del cibo pronto, preconfezionato e affatto naturale.

Il modo migliore è quello di approfondire la conoscenza di questi dieci cibi toccasana per la salute ed iniziare ad introdurli quotidianamente nella nostra dieta.


 
Bacche di Goji  
Ganoderma Lucidum o Reishi  
Semi di Chia  
Semi di Lino  
Semi di Canapa  
Semi di Zucca  
Noni o Gelso Indiano  
Sale Himalayano  
Spirulina  
Bacche di Acai  


Questi cibi contengono diverse proprietà. Quelli di color rosso, come ad esempio, le Bacche di Goji o l'Acerola contengono flavonoidi dagli effetti antiossanti, antivirali e tonificanti dei vasi sanguigni.

Poi ci sono quelli che contengono aminoacidi essenziali e non essenziali con effetti antinfiammatori poi ancora abbiamo la vitamina C, le vitamine del gruppo B, E, gli enzimi digestivi per l'eliminazione delle tossine, per non parlare degli antibiotici naturali come l'Aloe, usato anche come cicatrizzante e in altri mille usi diversi.

Abbiamo anche dei tonici come la Spirulina, oppure degli antidolorifici come il Gelso Indiano o meglio conosciuto come Noni.

Insomma, difficile dire cosa manca in questa “farmacianaturale. Approfondendo ogni singolo argomento potremo soffermarci meglio e valutare qual è più utile per noi e per il nostro organismo nelle varie fasi della nostra vita e in base alle nostre esigenze. Certo è che, con questi Super Alimenti potremo veramente scoprire una sorta di ricetta per l'eterna giovinezza.

Di Valeria Bonora



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